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第一千三百五十六章 吃货的自我修养


  “三位客官里面请咧。”会稽酒楼的店小二热情的将朱平安、胖子还有刘大刀三人请进了酒楼,殷勤的引到了一张靠窗的桌椅上。

  “客官要吃点什么?”店小二在朱平安等人落座后,热情的问道。

  “你们店有啥好吃的,看着多上几道,这位公子爷请客,看到穿着打扮没有,不差银子。”

  油腻胖子一点也不作假指着朱平安的说道,毫不掩饰的宰朱平安肥羊。

  “多上几道是几道?”店小二苦笑,然后将目光看向了朱平安。

  店小二心里面对胖子有些不耻,他在酒店迎来送往,见惯了这种熊别人请客的人了,但是没见过熊别人请客还这么狮子大开口的人。

  “字面意思,多多益善。”油腻胖子毫不客气道。

  “多多益善?!你有几个肚子?!”刘大刀闻言,忍不住冲胖子瞪眼道。

  “呵呵,贵酒楼名为会稽酒楼,东家可是绍兴人,贵酒楼大厨可会做绍兴菜?”

  朱平安微笑着询问店小二。

  “公子可真是未卜先知,我们东家就是绍兴人,我们酒楼是我们东家特地从绍兴聘来的名厨,最拿手的就是绍兴菜,那是远近闻名啊。”

  店小二回道。

  “好,那就醉鸡、醉蟹、醉虾、腐乳,茴香豆、蒸三臭、绍三鲜、酱麻鸭,清蒸鳜鱼、西施豆腐、干菜扣肉、霉苋菜梗都给我们来一份,哦,对了,别忘了给我们再来一坛绍兴黄酒,有菜岂能无酒。”

  朱平安在确认会稽酒楼主打绍兴菜后,便将油腻胖子之前报过的菜名,倒背如流的全都点了一个遍,包括绍兴黄酒在内,一道菜都没有少。

  “小兄弟记性不错嘛。”胖子见状,忍不住冲朱平安伸出了大拇指。

  这一刻,他有两个意外,一个是意外朱平安的记性竟然如此之好,竟然过耳不忘;还有一个意外是,朱平安竟然言行如一,真的将这些菜全都点上了。

  “仁兄过奖了,我只是对吃食比较感兴趣,这方面记性显的好了些罢了......”

  朱平安谦虚道。

  “公子,点的太多了吧......”刘大刀忍不住一脸肉疼的提醒道。

  这死胖子厚脸皮赖我们一顿饭,我们肯请他吃饭就已经是天大的恩惠了,干嘛要给他点这么多菜啊,公子自己平时都不舍得吃这么好的。

  此刻,便是店小二都有些不忍心了,小声的提醒道,“公子,你们三人点这么多菜,怕是吃不完吧,四菜一汤就够了,我们菜量大。”

  “就是公子,人家店伙计都说了,四菜一汤就可以了。”刘大刀趁机再一次劝说道。

  “没关系,吃不了打包带走。”朱平安微笑着摆了摆手,从怀里掏出一锭银子递给店小二,对店小二道,“多退少补。”免了酒楼后顾之忧。

  末了又对店小二提醒道,“有劳伙计告诉后厨快些上菜,我这位朋友还没有吃早膳。”

  “好嘞公子。”店小二连连应声。

  “够意思!”油腻胖子眉开眼笑,再一次对朱平安伸出了大拇指。

  可能是先付银子的缘故,酒楼上菜速度很快,不到盏茶功夫,酒菜就已经上齐了,满满摆了一大桌子,油腻胖子看着一桌子酒菜,笑的像一朵花一样。

  “仁兄,请。”朱平安端起酒杯,敬向油腻胖子。

  “小兄弟,请。”油腻胖子端起酒杯,说了一句,便迫不及待的将酒灌到嘴里。

  “啧......好酒,好酒,这馥郁芳香,至少是十年老酒,够味道,够味道。”

  胖子一口酒下肚,舒服的全身上下的毛孔都舒张了,满意的赞道。

  “嗯,好酒。”朱平安也跟着一饮而尽,赞了一句好酒。

  “呵呵,小兄弟可懂绍兴黄酒?!不是我吹,这天下美酒成千上午,无有出绍兴黄酒其右者。何也?!这天下酒,有灰者甚多,饮之令人发渴,而绍酒独无;天下酒甜者居多,饮之令人体中满闷,而绍酒之性芳香醇烈,走而不守,多而不头,所以说,这天下美酒,绍兴黄酒当仁不让居于一位。”油腻胖子是个能说会道的,对绍兴黄酒推崇不已。

  “略懂一二。”朱平安微微笑了笑。

  “哦,小兄弟如何看绍兴黄酒?”油腻胖子一脸好奇的看着朱平安。

  看到油腻胖子期待及考较的目光,朱平安微微笑了笑,然后不着痕迹的装了一逼,一边摇晃酒杯,一边缓缓说道,“绍兴黄酒,味甘、色清、气香、力醇,在我看来,这绍兴黄酒如清官廉吏,不参一毫假,而其味方真又如名士耆英,长留人间,阅尽世故而其质愈厚。”

  朱平安的这番点评,完全沿用了清代袁枚《随园食单》对绍兴黄酒的点评。

  朱平安其实对酒并不热衷,故而研究不是很深,不过没关系,谁让朱平安来自现代,有着数百年的历史积淀和经验领先呢,我不行,有人行啊。

  袁枚可是清朝的顶级吃货,他在吃这方面,比好吃的苏东坡还要高好几个档次,堪称古往今来第一吃货。

  苏东坡的吃是“以食解闷”的豁达,袁枚的吃可是上升到美食家、文学家的高度。袁枚搜集品尝天下美食,一一点评,编撰成一本书,名为《随园食单》。正如《演员的自我修养》一样,这本书堪称《吃货的自我修养》,是吃货装X的不二之选。用这么一句话来说吧,这本书就是古代版的《米其林指南》。朱平安点评黄酒的一席话,就是引自于这本书对绍兴黄酒的评价。

  果然,第一吃货一出手,立马就知有没有。

  朱平安一番点评说完,对面油腻胖子原本不以为然的眼睛立马瞪大了,对朱平安刮目相看。

  “绍兴黄酒如清官廉吏,不参一毫假,而其味方真又如名士耆英,长留人间,阅尽世故而其质愈厚......清官廉吏,名士耆英......什么略懂一二,小兄弟你简直就是,不,你就是绍兴黄酒的知己。”

  胖子复述了一遍朱平安的点评,忍不住兴奋的拍了一下桌子,对朱平安赞道。


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